出店ブルワリー情報Beer infomation

ロゴ画像:【徳島】RISE&WIN Brewing CO.
画像:【徳島】RISE&WIN Brewing CO.

【徳島】RISE&WIN Brewing CO.

おいしく楽しくゼロ・ウェイスト!

ごみゼロを目指す徳島県上勝町の「ゼロ・ウェイスト」を楽しく理解してもらう場所として誕生したブルワリー。アメリカより技術顧問を迎え、おいしいビールづくりを追求しつつも、搾汁後の柚香の皮や、パンの耳、商品にできない規格外の鳴門金時芋やミカンなどを再利用し、フードロスの問題にチャレンジしたユニークなクラフトビールを作っています。

URL:http://www.kamikatz.jp/